Na cerimónia de entrega dos certificados, Paulo Veiga reiterou a importância desta formação que envolveu 27 formandos e os capacitou para estarem melhor preparados, servir a comunidade e responder às exigências dos consumidores relativamente às formas de tratamento e higiene do pescado.
O Ministro Paulo Veiga presidiu nesta quarta-feira, 27, à cerimónia de entrega de certificados a tratadores de peixe do Cais de Pesca da Praia, que participaram numa ação de formação “prática profissional de corte de pescado”, com a duração de 30 horas, realizada pela Escola Hotelaria Turismo Cabo Verde, em parceria com o Ministério da Economia Marítima.
Na cerimónia de entrega dos certificados, Paulo Veiga reiterou a importância desta formação que envolveu 27 formandos e os capacitou para estarem melhor preparados, servir a comunidade e responder às exigências dos consumidores relativamente às formas de tratamento e higiene do pescado.
“Os tratadores de peixe já estão capacitados, poderão trabalhar com as empresas que exportam pescado fresco e dar um tratamento que é um tratamento que é dado em mercados internacionais e mais sofisticados, mas também para a restauração e para ter um pescado com os filetes montados e uma apresentação melhor”, disse o governante.
Segundo o Ministro, pretende-se expandir a formação envolvendo tratadores de peixe das outras ilhas, porque entende o Governo que esta iniciativa terá um impacto positivo na melhoria da qualidade do pescado, a nível nacional e para valorizar o setor das pescas é essencial a valorização dos tratadores de peixes, peixeiras e pescadores do País.
Esta formação que teve a duração de 5 dias, foi realizada através de uma parceria entre o Ministério da Economia Marítima, CVOcean e Escola de Hotelaria e Turismo de Cabo Verde.
