O objectivo foi o de verificar as condições de higiene, a conservação, a manipulação e a apresentação dos alimentos, assim como os demais requisitos documentais estipulados pela lei.
No decorrer desta operação, para além de encerrados um restaurante e um quiosque, foram autuados mais de vinte estabelecimentos, tendo sido ainda apreendidos produtos fora de prazo de validade, que eram utilizados para confecção de refeições, e feitas diversas recomendações, visando o bem-estar dos consumidores.
A IGAE, enquanto Órgão e Autoridade de Polícia Criminal em matéria de infracções antieconómicas e contra a saúde pública, apela aos operadores económicos do ramo da Restauração ao cumprimento dos requisitos que regem as actividades económicas e as normas de higiene e segurança, com vista ao alcance de um maior nível de qualidade alimentar.
