O Ministro da Promoção de Investimentos e Fomento Empresarial, Eurico Monteiro, marcou presença numa Tarde de Chá Tradicional, promovida pela Escola de Hotelaria e Turismo de Cabo Verde (EHTCV), no quadro das celebrações dos cinquenta anos da Independência e do Dia da Mulher Cabo-verdiana, que se assinala esta quinta-feira, 27 de março.
Um evento revestido de “muito significado”, tanto pela celebração da Mulher Cabo-verdiana e do cinquentenário da Independência, como pelo próprio “festival gastronómico”, realizado numa “escola de referência”, proporcionado aos presentes a oportunidade de degustar produtos tradicionais, confecionados pelos formandos dos cursos de Padaria e Pastelaria e Restauração e Bebidas, disse o Ministro em declarações à imprensa.
“Esta escola, com o nome, o prestígio e a credibilidade que tem, ajuda a conferir mais brilho e prestígio às festividades dos 50 anos de independência cabo-verdiana”, sublinhou.
Para o Ministro, se de uma forma geral nós conseguimos atingir um nível elevado de qualidade é, também, por causa da mulher, porque “muito do que vive e do que faz essa escola depende da mulher”. “Tanto a história da escola, em si, como a qualidade da cozinha e do serviço que aqui presta, também diz muito isso”, afirma.
Por isso, acredita que seria “muito gratificante” para as mulheres de Cabo Verde, se também em outros setores se conseguisse elevar o patamar da qualidade como tem a EHTCV e como as mulheres nessa escola têm desempenhado a sua missão com sabedoria.
“Eu creio que há um reconhecimento geral da importância desta escola na promoção do turismo. Há, seguramente, um antes e um depois da EHTCV, pois, toda a gente reconhece a qualidade dos nossos serviços turísticos, dos recursos humanos, dos diversos agentes, sejam eles empregados de mesa, cozinheiros, pessoal que trabalha na preparação das bebidas ou nos quartos dos hotéis, o que significa que, de uma forma geral, elevamos muito o patamar da qualidade”, finalizou.
