Alexandre Monteiro reconhece que houve progressos no processo de fabrico da aguardente. “Em 2018, iniciamos um plano de implementação do Quadro Legal para a produção da aguardente, nessa altura, no país tinha apenas 6% de unidades de produção com condições aceitáveis para produzir o grogue. Hoje, com a implementação do plano, mais de 75% das unidades já reúnem requisitos em termos de condições de fabrico e de higiene satisfatórias para a produção da aguardente de cana de açúcar.
O Ministro da Indústria, Comércio e Energia, Alexandre Monteiro esteve na manhã de hoje, 15 de fevereiro, em visita a algumas unidades de produção de aguardente de cana de açúcar, na ilha de Santiago.
O Governante inteirou-se dos avanços e o cumprimento das medidas que regulam as unidades de produção de aguardente de cana de açúcar, que era o foco da implementação da segunda fase do programa VAGROG, que tinha duração de três anos.
Alexandre Monteiro reconhece que houve progressos no processo de fabrico da aguardente. “Em 2018, iniciamos um plano de implementação do Quadro Legal para a produção da aguardente, nessa altura, no país tinha apenas 6% de unidades de produção com condições aceitáveis para produzir o grogue. Hoje, com a implementação do plano, mais de 75% das unidades já reúnem requisitos em termos de condições de fabrico e de higiene satisfatórias para a produção da aguardente de cana de açúcar.
Após a visitas às unidades de produção, o Ministro Alexandre Monteiro reuniu-se com os membros Associação dos Produtores do Grogue da Ilha de Santiago-APGIS, onde garantiu que para a terceira fase do programa VAGROG, o foco será na qualidade. “A qualidade do produto exige ações e esquemas que teremos que trabalhar num quadro de requisitos técnicos, equipamentos laboratoriais, fiscalização que terão que ser reforçados porque o nível de exigência será maior”, sublinhou
O governante avançou ainda que a terceira fase será direcionada também para a melhoria do posicionamento do grogue no mercado nacional e internacional.
Durante o encontro, os produtores manifestaram as suas preocupações e o interesse em colocar no mercado aguardente de qualidade com todos os requisitos exigidos como forma de valorizar este produto que é nacional.
Antes de terminar o encontro, o Ministro manifestou a satisfação na recém-criada Associação dos Produtores do Grogue da Ilha de Santiago, que irá permitir uma maior interação com os produtores que estão alinhados no interesse comum que é a valorização do grogue.
