A Entidade Reguladora Independente da Saúde, ERIS, realizou hoje, 27 de junho, um workshop de apresentação dos resultados e recomendação do projeto de reforço das capacidades de controlo da segurança sanitária dos alimentos. O ato de abertura foi presidido pela Ministra da Saúde, Filomena Gonçalves, que para a governante este workshop é um momento crucial para se refletir sobre os avanços alcançados e para planear o futuro. “A nossa meta é clara: garantir que todos os alimentos que chegam aos consumidores cabo-verdianos são seguros e de alta qualidade. Este compromisso exige a colaboração de todos nós, desde os operadores económicos até às autoridades reguladoras” afirmou.
Filomena Gonçalves assegurou ainda que a segurança sanitária dos alimentos se reveste de máxima importância, sendo crucial para a saúde pública e o bem-estar de todos os cabo-verdianos e que a responsabilidade de assegurar a qualidade e a segurança dos alimentos é uma obrigação partilhada entre todos os intervenientes do setor alimentar, abrangendo desde as autoridades competentes, passando pelos operadores económicos, até aos próprios consumidores.
O Representante da OMS em Cabo Verde, Daniel Kertesz, frisou que um sistema Nacional de Segurança Sanitária dos alimentos robusto é fundamental, pois tem impacto na saúde pública com a redução das doenças transmitidas por alimentos, assinalando que anualmente estima-se que no mundo, 1 em cada 10 pessoas adoecem devido a doenças causados por ingestão de alimentos contaminados e que os alimentos contaminados podem causar mais de 200 doenças diferentes que vão desde a diarreia ao cancro.
Para o Presidente do Conselho de Administração da ERIS, Eduardo Tavares, o caminho é promissor e que é preciso reunir esforços dos parceiros para garantia permanente de alimentos seguros aos cabo-verdianos.
O Workshop “Apresentação dos Resultados e Recomendação do Projeto STDF/PPG/869″ foi promovido pela Entidade Reguladora Independente da Saúde (ERIS) em parceria com a OMS. Este programa foi desenvolvido em parceria com a FAO, OMS, OMSA, Banco Mundial e OMC e visa facilitar o comércio internacional seguro, promover o crescimento económico sustentável, reduzir a pobreza e assegurar a segurança alimentar.
De referir que em 2019, a FAO e a OMS desenvolveram conjuntamente uma ferramenta abrangente para ajudar os Estados-Membros a avaliar a eficácia dos sistemas nacionais de controlo dos alimentos. A Ferramenta de Avaliação de Sistemas de Controlo dos Alimentos da FAO/OMS tem como objetivo fornecer uma abordagem para analisar sistemas nacionais de controlo dos alimentos, não apenas por sua dinâmica de sistema “tradicional” (entradas, processos e saídas), mas também pelas interações que ocorrem dentro de seus processos e por sua capacidade de evoluir e melhorar.
