A Escola de Hotelaria e Turismo de Cabo Verde (EHTCV) promove, nos dias 15 e 16 de Dezembro de 2011, os cursos de Introdução ao Mundo dos Cocktails e Especialidades de Natal. Os cursos destinam-se ao público em geral e a pessoas que actuam no sector da hotelaria e restauração, interessadas em alargar os seus conhecimentos sobre a matéria.
As formações irão decorrer das 16:30 às 19:30 horas nas instalações da escola e serão ministradas pelos monitores – chefes de Cozinha/Pastelaria e Restaurante/Bar.
O curso de Introdução ao Mundo dos Cocktails irá incidir sobre a origem, os tipos e a preparação de cocktails. Quanto ao de Especialidades de Natal, os tópicos a serem abordados incidirão sobre as iguarias, as entradas, pratos de peixe e de carne e as sobremesas de Natal, bem como a decoração da mesa para a ceia.
A iniciativa enquadra-se no Plano de Actividades da escola, que prevê a realização de cursos de curta duração, dirigidos a profissionais em exercício mas, também, ao público em geral, e, deste modo, contribuir para a melhoria da prestação de serviços no sector turístico.
