O Dia Mundial da Saúde (07 de Abril) celebra-se, este ano, sob o lema “Segurança dos Alimentos – Do campo à mesa – Todos têm um papel a desempenhar”. A segurança dos alimentos é um tema subjacente e distinto da noção de segurança alimentar, que pertence ao domínio de ação da saúde pública visando proteger os consumidores dos riscos de doenças graves de origem alimentar, que matam, por ano, cerca de 2 milhões de pessoas em todo planeta.
Assim esta data é para a Organização Mundial da Saúde (OMS), uma oportunidade de alertar designadamente os governos, agricultores, fabricantes, comerciantes, profissionais de saúde e consumidores sobre a importância de uma alimentação segura e aumentar a consciência sobre o papel que cada um pode desempenhar para garantir que os alimentos que vão ao prato não representam nenhum risco para a saúde.
Neste âmbito, o Ministério da Saúde está a levar a cabo acções, nomeadamente encontros de discussão, tenda de saúde e atividades nas escolas do ensino básico e secundário do país, para assinalar a data.
