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DGP eleva nível de controlo da qualidade do pescado vendido no mercado interno

De entre os materiais recebidos destacam-se os kits para determinação do teor de histamina (dá uma indicação do nível de deterioração do pescado), cloro e pH. Os materiais laboratoriais recebidos, num valor superior a um milhão de escudos, vão permitir doravante, incrementar o controlo da qualidade dos produtos da pesca destinados ao mercado interno, passando-se a avaliar no terreno ou seja "in situ" e em locais como por exemplo o Cais de Pesca e o Mercado Municipal, parâmetros indicadores da qualidade do pescado como a histamina e outros.

Este projecto enquadra-se no objectivo da DGP de elevar o nível de controlo dos produtos da pesca no mercado interno ao que existe neste momento para os produtos destinados à exportação e vem melhorar as actividades desenvolvidas no terreno pelos profissionais ligados ao controlo da qualidade dos produtos da pesca.