Enquadrado no projeto Capesafety de Excelência em Higiene e Segurança Alimentar, o Ministro da Economia e Emprego, Doutor José da Silva Gonçalves, presidiu ao inicio desta semana a entrega dos certificados ISO a Restaurantes na ilha da Boa Vista.
Das unidades participantes no projeto, 11 restaurantes conseguiram o Certificado com uma classificação média superior a 70%, após a realização de três auditorias de certificação e por terem sido aprovados nos programas de formação dos colaboradores. Só 55% das unidades auditadas conseguiram esta valiosa certificação.
Este projecto foi desenvolvido em parceria com a Câmara de Turismo de Cabo Verde e teve como objectivo criar as condições higiénico-sanitárias nos restaurantes, por forma a garantir maior segurança alimentar oferecida aos turistas.
